Network
Lawar yang dilengkapi dengan parutan kelapa bakar adalah makanan favorit dalam upacara-upacara adat di Bali. Tampilannya serupa urap dengan bumbu penuh aroma.
Bagi masyarakat Hindu di Bali, Lawar dipercaya sebagai kuliner yang dapat membawa suasana harmonis dan seimbang.
Baca Juga: Resiko Bayi Kekurangan ASI, Apa Penyebab dan Bagaimana Cara Meningkatkannya? Dokter: Ikuti Cara ini
2. Nasi Tepeng
Bagi yang sudah pernah berkunjung ke Bali, pasti pernah mencicipi Nasi Tepeng. Mirip dengan nasi pecel, namun tekstur nasinya lebih lembek dan bercampur dengan berbagai rempah.
Nasi Tepeng yang terbuat dari beras yang dimasak dengan api kecil ini menjadi kuliner khas saat Nyepi. Nasinya dibungkus dengan daun pisang sehingga aroma dan rasa nya awet dan nikmat.
Nasi tepeng biasa disajikan dengan urab sayur, kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terong, daun kelor serta kelama parut.
3. Pulung Nyepi
Sesuai dengan namanya, makanan yang satu ini biasa disajikan saat perayaan Nyepi. Jajanan khas Nyepi ini mirip dengan kolak biji salak, tetapi disajikan tanpa campuran santan dan gula merah.
Kuliner ini dibuat dari tepung beras yang dicampur kanji kemudian dikukus. Setelah itu, adonan diuleni dan dibentuk lonjong memanjang, lalu direbus dan ditiriskan. Parutan kelapa muda menjadi teman dari jajanan ini.
