BERITA BANTUL – Bingung mendapat daging sapi banyak di hari raya Idhul Qurban ini mau masak apa biar tidak bosan.
Dengan olah ini dipastikan tidak akan membuat anda bosan dan juga bisa menjadi daftar menu untuk kelurga tercinta.
Resep makanan ini selain daging sapi bisa menjadi empuk sehingga mudah dimakan juga rasanya lezat.
Baca Juga: Resep Semur Sapi Daging Super Lezat Bahkan Sampai Bisa Membuat Perut Lupa Kenyang
Dirangkum BeritaBantul.com dari kanal Youtube Resep Dapur Mantul membagikan Resep soto daging sapi enak banget.
Bahan-bahan :
- 500 gram daging sapi
- 2 lembar daun salam & 6 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh (Digeprek)
- Lengkuas (Digeprek)
- 2 liter air
- 1 sdt garam & gula pasir (Sesuai selera)
- 1 sdm kaldu bubuk (Sesuai selera)
- Kol, daun bawang & tomat secukupnya
- Telur rebus
Bumbu yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah & 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri (Disangrai)
- Jahe
- Kunyit
- 1 sdt ketumbar & biji lada
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Tumis Kacang Panjang, Tahu dan Udang rebon Rasanya Lezat Harga Murah Meriah
Cara memasaknya:
- Potog-potong Kol. Daun bawang dan Tomat Secukupya.
- Kemudian haluskan 8 siung bawang merah & 5 siung bawang putih, 4 butir kemiri (Disangrai), Jahe, Kunyit, 1 sdt ketumbar & biji lada, Air secukupnya.
- Kemudian tumis bumbu hingga harum lalu masukkan 2 lembar daun salam & 6 lembar daun jeruk, 2 batang sereh (Digeprek), Lengkuas (Digeprek) tumis bumbu hingga matang.
- Lalu masukkan 500 gram daging sapi, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
- Masukkan 2 liter air aduk rata, tunggu hingga mendidih lalu masukkan 1 sdt garam & gula pasir (Sesuai selera), 1 sdm kaldu bubuk (Sesuai selera) dan tunggu hingga daging matang dan empuk.
- Lama perebusan tergantung kualitas daging sapi yang di pakai.
- Gunakan tomat, kol dan telur untuk melengkapi soto daging.
Baca Juga: Resep Masakan Nila Bakar Spesial, Cocok untuk Mertua
Terima kasih banyak buat yang sudah mampir dan membaca resep ini. Semoga resep ini bisa bermanfaat. Happy Cooking :).***