BERITA BANTUL – Pulau di Indonesia kaya akan pariwisata dan budaya lokal yang mempunyai ciri khas masing-masing.
Utamnya Pulau jawa yang memiliki penduduk terbanyak dalam Negara Kesatuan Repblik Indonesia atau NKRI.
Di pulau Jawa bukan hanya banyak wisata dan budayanya, namun makananya juga sudah terkenal sampai luar negeri.
Baca Juga: Resep Soto Daging Sapi Enak Banget, Rasanya Lezat Dagingnya Empuk Cocok Jadi Menu Keluarga
Dirangkum BeritaBantul.com, 10 makanan khas jawa yang wajid dicoba ketika mengunjungi pulau jawa.
- Gudeg
Gudeg merupakan makanan khas Jogjakarta yang sudah sangt terkenal. Siapa yang tidak tahu makanan yang memiliki rasa manis ini.
Gudeg berbahan dasar nangka muda yang diolah dan diberi bumbu rempah beserta gula merah sehingga memberikan rasa manis yang khas.
Dalam penyajianya gudeg biasanya disajikan dengan nasi hangat, lauk tahu, tempe, kepala ayam bacem, ceker ayam bacem, dan sambel. Makanan ini juga sangat mudah ditemukan di Jogja di pinggir – pinggir jalan besar yang buka pada malam hari.
- Nasi Gandul
Nasi Gandul merupakan makanan khas yang berasal dari Jawa, kususnya Jawa Tengah yaitu Pati. Makanan ini memiliki cita rasa pedas, nah cocok sekali buat kamu yang memiliki hobi dengan makanan pedas.
Nasi Gandul sendiri memiliki rasa yang sangat gurih pada nasinya. Dengan cara pemasakan seperti nasi liwet atau uduk, nasi putih yang digunakan sudah memiliki rasa yang enak.
Dalam sajian porsi makanan ini, selalu dihidangkan dengan potongan daging sapi dan disiram dengan kuah bumbu rempah yang memiliki rasa pedas. Cocok sekali untuk menambah napsu makan bukan?
- Mie Lethek
Dinamakan mie lethek karena memiliki tampilan warna yang kusam, kusam yang berarti dalam bahasa jawa lethek. Makanan ini berasal dari Jogjakarta.
Terbuat dari gaplek dan tepung tropika dan diolah tanpa bahan pengawet ataupun pewarna inilah yang mebuat warna mie menjadi kusam. Biarpun memiliki tampilan kusam, namun mie ini memiliki rasa yang sangat enak.
Pada proses pemasakannya mie ini juga masih sangat tradisional dengan menggunakan anglo dan arang sebagai bahan bakar. Dengan menggunkana cara seperti itu, mie ini memiliki rasa yang sangat nikmat.
Baca Juga: Resep Semur Sapi Daging Super Lezat Bahkan Sampai Bisa Membuat Perut Lupa Kenyang
- Oseng Mercon
Pedas oseng merconOseng Mercon via instagram.com/igabuntut_si.ndut/
Mungkin tak sedikit orang salah mengartikan tentang nama makanan yang satu ini. Namanya sedikit anti mainstream namun memiliki cita rasa super pedas.
Makanan ini berbahan dasar dari tetelan daging dengan lemak dan kikil sapi. Bagi para pecinta kuliner pedas makanan ini sangat cocok sekali untuk dicicipi saat berkunjung ke Jogja.
Tidak perlu menunggu waktu yang lama untuk merasakan pedas pada makanan ini. Cukup dengan satu suapan pertama saja kamu sudah merasakan sensasi pedas yang sangat nampol.
- Gethuk
Getuk juga mejadi salah satu makanan khas Jawa yang sudah sangat melegenda. Memiliki tekstur yang empuk dan rasa manis, sangat pas disantap dengan secangkir teh atau kopi.
Gethuk sendiri terbuat dari bahan yang sangat sederhana, yaitu dari singkong. Singkong yang direbus kemudian ditumbuk dengan campuran gula untuk memberikan rasa manis.
Gethuk sendiri saat ini sudah melalui evolisi dengan disajikan berbagai macam warna yang sangat menarik. Selain itu, dalam penyajianya biasanya ditambahkan taburan parutan kelapa yang memberikan rasa gurih.
Baca Juga: Resep Masakan Nila Bakar Spesial, Cocok untuk Mertua
- Lumpia Semarang
Semarang selain merupakan salah satu kota terpadat di Jawa Tengah, juga memiliki makanan khas yang sangat terkenal yaitu dengan lumpianya.
Lumpia Semarang yang biasa disebut orang, memiliki bahan baku dari gandum untuk kulitnya. Isian lumpian ini bermacam-macam, ada suwiran daging ayam, sayuran, dan rebung.
Namun saat ini perkembangan makanan ini sudah semakin terlihat inovasinya dan semakin banyak peminatnya. Dari isian bahan baku yang tradisonal, kini hadir dengan isian yang lebih modern dengan keju mozarela.
- Jadah Tempe
Jadah tempe merupakan makanan khas Jawa yang dengan mudah kamu temui di Sleman, tepatnya di Kaliurang. Makanan ini bisa disebut sebagai makanan tradisional yang sangat legendaris dan tidak ada di daerah lain.
Makanan ini terbuat dari beras ketan dan dimasak dengan parutan kelapa dan garam untuk memeberikan rasa gurih. Setelah beberapa bahan dicampur dan dimasak kemudian ditumbuk hingga halus.
Dalam penyajianya, makanan ini bisa disajikan dengan teman akrabnya, yaitu tempe bacem yang memiliki rasa manis. Paduan rasa manis dan gurih dari kedua makanan ini memberikan rasa yang sangat enak dan layak sekali untuk kamu coba.
- Gethuk Goreng
Adonan gethuk gorengGethuk Goreng via instagram.com/rubbynu12/
Gethuk goreng merupakan makanan yang memiliki bahan baku sama dengan gethuk pada umumnya, namun diolah dengan cara pemasakan yang berbeda makanan ini memberikan cita rasa yang berbeda.
Dalam proses pemasakanya, gethuk goreng masih ditambahkan dengan gula merah dan masih harus digoreng. Rasanya tentu saja semakin manis dan memiliki cita rasa khas dari olahan dengan cara digoreng.
Biasanya makanan ini disajikan untuk menemani waktu santai dan minum teh atau kopi.
- Tiwul
Makanan ini juga sudah sangat melegenda karena sudah ada sejak dahulu. Dahulu makanan ini sempat menjadi makanan pokok bagi masyarakat Jawa Tengah pada saat beras sangat mahal.
Makanan ini diolah dari bahan dasar singkong yang ditumbuk dengan berbagai macam bumbu dan gula merah. Dalam penyajianya tiwul disajikan dengan tambahan parutan kelapa di atasnya.
Jika kamu ingin mencicipi makanan ini, kamu bisa dengan mudah menemukanya di pasar – pasar tradisonal yang biasanya dijual oleh ibu-ibu paruh baya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Jajanan Cilok Mercon Pedas, Bisa untuk Ide Usaha
- Garang Asem
Di Jawa Tengah makanan ini sudah sangat populer di telinga dan menjadi makanan yang wajib dicoba saat mengunjungi Jawa Tengah. Tidak sulit untuk menemukan makanan ini, karena bisa dengan mudah dijumpai di kota – kota besar seperti Semarang, Kudus, dan Demak.
Makanan ini memiliki bahan utama yaitu ayam. Daging ayam yang diolah diberikan bumbu – bmbu khas dengan tambahan santan, asam, dan cabai sehingga memberikan rasa yang menyegarkan.
Dalam penyajianya, makanan ini disajikan dengan bungkusan daun pisang yang ikut dimasak. Rasa yang dihasilkan semakin nikmat dengan aroma daun pisang tersebut.
Pulau Jawa selain memiliki budaya yang sangat kental, ternyata juga menyimpan kekayaan kuliner yang sangat beraneka ragam. Tak heran jika Jawa Tengah selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan dari berbagai penjuru.
Demikian informasi mengenai makanan khas Jawa yang dapat kami rangkum. Semoga dapat memberikan informasi yang kamu butuhkan saat mengeksplor kuliner di Jawa.***