Network
Baca Juga: Keistimewaan Sarapan Pagi, Begini Kata Imam Al-Syafi’i
Bumbu Nila Bakar: 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 5 buah cabe merah keriting, 4 sdm kecap manis, Garam, 2 lbr daun jeruk
Bumbu Oles: 3 sdm kecap manis, 2 sdm saos tomat/sambal
Langkah-langkah untuk membuat Nila Bakar Spesial:
Pertama, Cuci bersih ikan nila, lalu baluri dengan bumbu marinasi hingga merata, diamkan selama 15 menit. Lalu goreng setengah matang (jangan sampai kering, jangan dibolak balik agar tidak hancur). Angkat dan letakkan dalam piring/wadah.
Baca Juga: Resep Makanan Ayam Pedas Nikmat Cocok Untuk Dimakan Bersama Keluarga dan Sahabat
Kedua, Haluskan Bumbu Nila bakarnya bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit dan cabe. Lalu tumis hingga bumbu matang tambahkan daun jeruk, kecap manis, dan garam. Koreksi rasa.
Ketiga, Balurkan bumbu yang telah ditumis ke ikan nila hingga merata, hingga kebagian sela-sela ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu merasuk ke ikannya.
Baca Juga: Resep Makanan Soto Tahu, Tempe dan Telur, Sangat Cocok Dihidangkan Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
Keempat, Olesi teflon dengan margarin, bakar nila diatas teflon dengan api kecil. Olesi nila dengan bumbu oles, jangan lupa di balik. (Jangan terlalu sering bolak balik ikannya agar tidak mudah hancur). Masak hingga matang. Matikan kompor.
