BERITA BANTUL - Cumi-cumi adalah salah satu hewan laut yang banyak dicari dan dijadikan masakan-masakan khusus.
Banyak sekali resep-resep untuk memasak cumi-cumi dari mulai goreng, tumis hingga di bakar.
Salah satu resep cumi yang banyak memeiliki penggemar adalah cumi saus asam manis pedas.
Baca Juga: Resep Makanan Sehat Ayam Goreng Sambal Kemangi, Rasanya Nikmat Sampai Lupa Kenyang
Berikut ini resep cumi saus asam manis pedas dan cara membuatnya yang sangat mudah dan dapat dilakukan sendiri.
Sebagaimana dikutip Beritabantul.com dari akun Instagram @lusiaa_vv, berikut ini resep cumi saus asam manis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi saus asam manis adalah sebagai berikut; 600gram Cumi, 1 SDm asam jawa, 8 buah cabe rawit ulek kasar, 1 sdm onion minced.
Tambahkan secukupnya; Kecap manis, Saus tiram, Garam,gula pasir,lada dan Minyak goreng.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Jajanan Cilok Mercon Pedas, Bisa untuk Ide Usaha
Adapun berikut ini adalah tata cara membuat cumi saus asam manis dengan mudah:
Pertama, Bersihkan Cumi,buang tinta bilas lalu tiriskan, masukan kepalanya semat dengan lidi.
Kedua masukkan dalam mangkok lalu remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan -+100ml air, buang ampasnya
Ketiga, aduk rata dengan secukupnya saus tiram, kecap manis dan saus sambal lalu tuang dalam wajan dan masak sampai mendidih
Keempat, masukan Cumi dan cabai rawit uleg serta onion minced, masak dengan api besar sampai air menyusut, lalu tambahkan secukupnya garam, lada, dan gula pasir.
Baca Juga: Resep Kue Bawang, Referensi Camilan untuk Kue Lebaran
Kelima, masak sampai mengental baru masukan dua sendok makan minyak goreng, masak sampai meletup-letup saus berkaramel.
Keenam, tes rasa dan cumi saus asam manis siap disajikan.
Selamat mencoba resep cumi saus asam manis di rumah. ***