Network
KULINER-Makanan jaman dulu sebenarnya lebih simple juga enak, lho! Pernah makan telor goreng di campur kelapa belum? Kepo dengan cita rasanya seperti apa? Simak selengkapnya.
Anda pasti sudah jarang kan makan makanan jaman dahulu. Tenang! Anda bisa memasaknya sendiri dengan tips dibawah ini.
Salah satunya, makanan telor goreng ala-ala parutan kelapa muda. Mudah, simple, bahkan murah. Cocok untuk anak kost-an seperti Anda, misalnya.
Sebelum menuju tips jitu memasak makanan jaman dulu, perlu Anda siapkan terlebih dahulu alat dan bahannya, diantaranya yaitu:
Pertama, siapkan bahan seperti minyak goreng, masako (micin), cabai (jika ingin pedas), dua butir telor, garam sedikit, irisan loncang seledri, dan yang terakhir parutan kelapa muda. Anda bisa membelinya di pasar atau memarut sendiri.
Kedua, siapkan alat seperti kompor gas, wajan/teflon, baskom kecil untuk membuat adonan, piring, pisau, dan sendok/centong.
Nah, setelah semuanya disiapkan tahap selanjutnya adalah memasak dengan tenang bisa juga sambil mendengarkan lagu yang digemari supaya tidak merasa sepi. Tips memasak telor goreng ala kelapa muda, yaitu:
Baca Juga: Makanan Sehat Ala Santri Pandanaran Sleman Yogyakarta
Pertama, mulailah buat adonan di baskom kecil dengan membuka dua telor, lalu tuangkan parutan kelapa muda, dan jangan lupa untuk bumbunya (masako, cabai, dan gadam).
Kedua, aduklah adonan hingga merata sembari memasukan irisan loncang seledri. Setelah tercampur diamkan sebentar agar sedikit mengembang nantinya.
Ketiga, sembari mendiamkan adonan tersebut, nyalakan api sedang dengan menaruh teflon/wajan. Jangan lupa masukan minyak goreng secukupnya didalamnya.
Keempat, setelah minyak goreng mendidih masukkanlah adonan tersebut secara pelan-pelan. Tunggulah beberapa saat hingga tercium bau sedap, dan jangan lupa untuk dibolak-balik agar merata matangnya.
Baca Juga: Dapur Baru Untuk Ponpes Pandanaran Sleman Yogyakarta
Terakhir, sajikanlah telor goreng ala kelapa muda tersebut ke dalam piring. Dinginkan sebentar. Kemudian iris memakai pisau sesuai keinginan.
Dan saat-saat yang ditunggu santaplah dengan bismillah. Bisa juga makan dengan nasi serta saos sambal yang mantap. Nikmati rasanya pasti berbeda dengan telor pada umumnya sekarang. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.***
Penulis : Siti Fatimah Zahro, Mahasiswa Program Studi (Prodi) Komunikasi Penyiaran Islam (KPI) Sekolah Tinggi Agama Islam (STAI) Sunan Pandanaran, Yogyakarta
