Resep Gurame Bakar Madu Istimewa, Lengkap dengan Langkah-langkah Membuatnya

BERITA BANTUL – Gurame merupakan salah satu primadona ikan tawar yang banyak dijadikan menu-menu di rumah makan.

Ikan gurame banyak dimasak dalam berbagai jenis masakan, dari mulai goreng krispy, goreng biasa, bakar, bakar asam manis, bakar madu dan lain sebagainya.

Kali ini ada sebuah resep dari ikan gurame yakni Resep gurame bakar madu. Berikut ini resep dan cara membuatnya, sebagaimana dikutip BeritaBantul.com dari akun facebook Pamela.

Baca Juga: Resep Camilan Tahu Walik, Bahan Terjangkau Cara Sangat Mudah, Cocok untuk Peluang Bisnis

Ini resep masakan gurame bakar madu mudah dan rasanya luar biasa.

Adapun bahan utama pembuatan gurame bakar madu adalah: 1 kg ikan gurami, 1 butir jeruk nipis, 3 sdm kecap manis, 5 sdm madu, 2 sdm margarin, 2 sdm minyak, garam secukupnya

Bahan-bahan bumbu halusnya adalah, 5 siung bawang putih, 2 ruas jahe, 2 ruas lengkuas, 2 ruas kunyit, 2 sdt ketumbar, garam secukupnya, merica secukupnya.

Baca Juga: Resep Mie Ayam Bu Tumini, Mie Ayam Legendaris dari Jogja

Berikut Langkah-langkah membuat gurame bakar madu:

1. Bersihkan ikan gurami dengan air mengalir, lalu buang pula insangnya sampai tuntas. Belah ikan menjadi dua tapi jangan sampai terputus.
2. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah dan lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Aduk sesekali, lalu biarkan selama sepuluh menit dan cuci kembali sampai bersih.
3. Haluskan bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, ketumbar, garam, dan merica. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, lalu matikan api dan biarkan dingin.
4. Selanjutnya, campur tumisan bumbu halus dengan kecap manis dan madu, lalu aduk sampai merata. Ambil ikan, lumuri dengan racikan bumbu hingga merata dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
5. Siapkan alat panggangan atau bakaran, lalu nyalakan bara apinya. Bakar ikan di atasnya selama 30 menit atau sampai matang. Pastikan kedua sisinya matang merata.
6. Olesi kedua sisi daging ikan dengan campuran margarin, kecap manis, dan madu. Biarkan sampai matang sempurna, lalu angkat dan sajikan ikan bakar madu dengan nasi putih dan sambal.

Baca Juga: Resep Masakan Ayam Rica Kemangi Terlezat dan Cara Mengolahnya

Demikian resep gurame bakar madu, Selamat mencoba semoga berhasil dan semoga bermanfaat. ***