Network
BERITA BANTUL – Bagi masyarakat Yogyakarta dan Jawa pada umumnya tentu tidak asing dengan makanan yang satu ini, Jadah.
Ya, makanan yang terbuat dari bahan olahan ketan dengan campuran kelapa yang rasanya gurih. Di desa, Jada atau Uli ini sama sekali bukan makanan mewah.
Di setiap hajatan masyarakat, jadah hampir selalu dijumpai. Biasanya bersanding dengan Wajik Ketan. Sejenis olahan yang serupa Jadah tetapi berwarna cokelat berasa manis.
Baca Juga: Kuota Dibatasi 25 Persen Sejak PPKM Level 3, Kunjungan Wisatawan di Sleman Merosot Tajam
Tetapi di Kaliurang, Sleman, Yogyakarta, Jadah disantap bersama tempe. Namanya Jadah Tempe.
Dikutip BeritaBantul.com dari slemankab.go.id, Jadah tempe adalah salah satu makanan tradisional khas yang berasal dari Kaliurang
Belum lengkap rasanya datang ke Kaliurang atau sekitar tempat wisata yang berada di lereng Gunung Merapi kalau tidak mencicipi makanan ini.
Sebab, makanan ini tidak akan banyak ditemui di sembarang tempat di kota Yogyakarta.
Nama Jadah Tempe sesungguhnya merupakan gabungan dari dua jenis makanan yaitu jadah yang merupakan olahan dari ketan dan tempe ataupun tahu.
