Network
Pasta pandan secukupnya, 1 gelas santan kental, 1/2 gelas gula pasir, 1 gelas air matang, 2 lembar daun pandan.
Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut:
- Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api dan biarkan santan dingin.
- Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- Tuang santan ke campuran tepung. Aduk sampai tidak menggumpal.
- Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan kain atau lap bersih.
- Bagi adonan jadi dua. Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi pasta pandan.
- Tuang 3 sdm adonan putih ke cetakan. Kukus selama 5 menit. Tuang 3 sdm adonan pandan di atas adonan putih, kukus selama 5 menit. Lakukan berselang-seling.
- Setelah semua adonan habis, kukus kue lapis selama 20 menit hingga matang sempurna.
- Kue lapis yang sudah matang dan dingin bisa langsung dipotong-potong sesuai selera.
Baca Juga: Resep Gurame Bakar Madu Istimewa, Lengkap dengan Langkah-langkah Membuatnya
Demikian resep mudah cara membuat kue lapis, semoga bermanfaat. Selamat mencoba dan semoga berhasil. ***
