Network
Langkah-langkah membuat kolak pisang
Baca Juga: Resep Makanan Kentang dan Sosis Saus Lada Hitam, Sangat Cocok Untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa
- Kupas ubi, lalu potong dadu, rendam dalam air garam sebelum dicuvi, kurleb 5 menit (agar pada saat direbus dengan santan tidak hancur)
- Kupas juga pisang kepok lalu iris bulat agak tebal, sisihkan
- Cuci kolang-kalong dengan air panas, sisihkan
- Masukan dalam satu panci, gula jawa, sedikit garam, 2 sdm gula pasir, cengkeh, santan kara, air secukupnya.
- Hidupkan api sedang, aduk-aduk santan hingga gula dan bahan lainnya larut.
- Jangan berhenti mengaduk santan hingga santan mendidih, setelah santan mendidih masukan ubi terlebih dahulu (cuci bersih dulu setelah direndam air garam)
- Aduk terus hingga ubi setengah matang, lalu masukan kolang-kaling dan pisang. Aduk rata sampai semua matang.
- Masukan vanilli, aduk. Setalah pisang terlihat matang sempurna.
- Lalu Angkat dan sajikan sesuai selera.
Baca Juga: Olahan Rendang ayam dan Kentang, Menu yang Sangat Nikmat Berbuka Puasa Dihari Pertama Ramadhan
Demikian resep membuat kolak pisang, salah satu menu andalan saat takjil berbuka puasa. Selamat mencoba dan semoga berhasil. ***
