Resep Camilan Tahu Walik, Bahan Terjangkau Cara Sangat Mudah, Cocok untuk Peluang Bisnis

BERITA BANTUL – Salah satu jajanan yang sering ditemukan berada di pinggir jalan atau di tempat-tempat kuliner adalah camilan Tahu Walik.

Bagi Sebagian masyarakat Indonesia kuliner Tahu Walik sudah tidak asing lagi karena banyak kitab isa temui di berbagai tempat.

Selain rasanya yang enak kuliner Tahu Walik ini juga sangat mudah membuatnya, sebagimana dikutip BeritaBantul.com dari Facebook Pamela, memberikan resep membuat camilan Tahu Walik.

Baca Juga: Resep Makanan Dapur Sehat Soto Bandung dan Tahu Tempe Bacem, Membuatnya Simple dan Sangat Lezat Tentunya

Berikut ini resep membuat camilan tahu Walik.

Cara membuat camilan Tahu Walik sangat mudah berikut ini resepnya:

Bahan-bahan :

20 buah Tahu pong goreng

200 gram Daging dada ayam potong dadu

150 gram Tepung sagu/tapioka

50 gram Tepung terigu

150 ml Air es atau es batu

Baca Juga: Resep Makanan Dapur Sehat Ayam Bakar Padang dan Gulai Nangka, Cocok untuk Dihidangkan Bersama Keluarga

2 butir Putih telur

4 batang Daun bawang iris halus

4 siung Bawang putih goreng

2 sdm Bawang merah goreng

1 sdt Lada bubuk

1 sdt Kaldu jamur (optional)

2 sdt Garam

1 sdm Minyak wijen

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Baca Juga: Resep Sop Danging Tetelan Terlezat, Bahan Sederhana Rasa Bintang Lima

Langkah-langkah Pembuatan :

1. Belah tahu menjadi 2 lalu balik (walik), sisihkan.
2. Masukkan daging ayam, bawang putih dan bwang merah goreng dalam food processor, proses sebentar, lalu masukkan es batu atau air es serta putih telur. Proses kembali sebentar. Masukkan tepung sagu, terigu, daun bawang, garam, lada dan kaldu jamur, proses sampai semua bahan halus. Lalu proses kembali hingga rata. Matikan food prosessor.
3. Ambil 1 buah tahu, isi dengan 1-2 sendok teh adonan, lakukan sampai semua bahan habis.
4. Selanjutnya goreng tahu walik dalam minyak panas hingga matang, angkat, dan sajikan dengan cocolan sambel petis.

Baca Juga: Kamu Pecinta Kopi Luwak, Simak Penjelasan Buya Yahya Tentang Hukum Kopi Luwak Berikut Ini

Tambahan Tips Menggoreng Tahu Walik dengan hasil yang memuaskan:

1. Sebelum proses menggoreng, panaskan minyak dengan api besar terlebih dahulu. Saat menggoreng, cukup gunakan api kecil agar bagian dalam tahu (adonan ayam) matang dan bagian luarnya tidak gosong.
2. Untuk menghasilkan tahu walik yang garing dan benar-benar kering crispy, maka harus digoreng dengan metode deep fry (minyak yang banyak).
3. Penggunaan daging ayam bisa diganti dengan daging sapi, sosis, kornet dan aci pedas.
4. Tahu walik bisa dikukus dan disajikan berkuah, jika suka.

Demikian, Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. ***