Network
BERITA BANTUL – Indonesia memang terkenal dengan gudangnya rempah-rempah, suburnya rempah-rempah di Indonesia tidak terlepas dari tanah Indonesia yang sangat subur, sehingga banyak rempah-rempah yang tumbuh.
Dengan banyaknya rempah akhirnya banyak tercipta resep-resep rahasia yang menjadikan makanan Indonesia memiliki khas tersendiri. Hampir diberbagai daerah memiliki makanan-makanan khas yang unik dan hanya ada disatu daerah.
Namun ada juga resep masakan yang mudah dijangkau dan dipraktekkan di rumah kita masing-masing. Seperti yang dikutip BeritaBantul.com dari akun facebook Apel Straubery. Di dalam postingannya ia membagikan resep lodeh terong khas kampung halaman.
Baca Juga: Resep Rahasia Masakan Opor Ayam, Sajian Khas Saat Lebaran
Berikut ini resep dan cara mengolahnya:
lodeh terong, nostalgia makanan khas kampung halaman
Bahan-bahan lodeh terong:
- 6 buah terong
- Minyak goreng untuk menumis
- Bumbu yang di haluskan:
- 1 buah bawang bombay merah
- 5 buah bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 2 buah cabe merah besar
Baca Juga: Resep Martabak Manis Sultan Sederhana, Bisa Buat Sendiri di Rumah
- 4 buah kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa ayam
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 lembar daun Salam
- 1 buah sereh
- 500 ml air
- 200 ml santan kelapa
- 2 batang daun bawang
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Mengolah Masakan lodeh terong:
