Pedas Mantap!! Resep Masakan Telur dan Tahu Kuah Asam Pedas, Menu Ini Sangat Enak Bikin Nambah Berkali-Kali

BERITA BANTUL – Masakan pedas tentu banyak digemari oleh warga Indonesia, bahakn makan apapun harus ada cabenya.

Kalau tidak pedas kurang nikmat dalam makanan dan sering membuat sambal untuk menemani lauknya.

Berikut resep olahan telur dan tahu yang nikmat banget. Resep dan cara membuat salah satu masakan dari telur dan tahu yang enak banget yaitu telur dan tahu kuah asam pedas.

Dirangkum BeritaBantul.com dari kanal YouTube Resep Dapur Mantul, Cara memasak Telur dan Tahu dengan kuah asam pedas.

Baca Juga: Mantap!! Resep Masak Telur dan Tahu Saus Lada Hitam, Cocok untuk Anak Kos Karena Bahannya Terjangkau

Bahan-bahan untuk memasak telur dan tahu kuah asam pedas :

- 6 butir telur ayam

- 8 buah tahu

- Lengkuas (Digeprek)

- 5 lembar daun jeruk

- 80 ml air Asam Jawa

- 1 sdt garam, gula pasir & kaldu bubuk (Sesuai selera)

- 1/2 sdt lada bubuk (Sesuai selera)

- Cabe rawit hijau secukupnya

- 750 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

- 7 siung bawang merah & 4 siung bawang putih

- 3 butir kemiri (Disangrai)

- 6 buah cabe rawit merah (Sesuai selera)

- 10 buah cabe merah keriting (Sesuai selera)

- 3 buah tomat

- Air secukupnya

Baca Juga: Luar Biasa!! Resep Masakan Ayam Goreng Bumbu Pismol, Saking Enaknya Membuat Orang Lupa Kenyang

Cara memasaknya:

1. Rebus 6 butir telur sampai matang, lalu kupas telurnya terlebih dahulu sebelum memasakany lebih lanjut.
2. Haluskan 7 siung bawang merah & 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri (Disangrai), 6 buah cabe rawit merah (Sesuai selera), 10 buah cabe merah keriting (Sesuai selera), 3 buah tomat, Air secukupnya.
3. Lalu tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan Lengkuas (Digeprek), 5 lembar daun jeruk Dan 80 ml air Asam Jawa, aduk-aduk sampai rata bumbunya.
4. Masukkan 6 butir telur yang sudah diamasak tadi, lalu tambahkan 750 mili liter dan aduk-aduk samapai rata kembali.
5. Tunggu hinga mendidih, lalu masukkan 1 sdt garam, gula pasir & kaldu bubuk (Sesuai selera) 1/2 sdt lada bubuk (Sesuai selera) aduk-aduk kembali sampai merata.
6. Kemudian masukkan tahu nya juga dan tunggu sampai bumbunya meresap, lalu masukkan 6 buah cabe rawit merah (Sesuai selera) aduk-aduk kembali sampi rata.
7. Tunggu sampai matang, kalau sudah siap bisa diangkat dan dihidangkan dimeja dapur, untuk dimakan bersama-sama.

Baca Juga: Bingung Mau Masak Apa? Cobalah Masak Ayam dan Terong dengan Resep Ini, Hasilnya Luar Biasa

Terima kasih banyak buat yang sudah mampir dan  membaca resep makanan ini. Semoga resep ini bisa bermanfaat. Happy Cooking   :).***