BERITA BANTUL - Resep membuat camilan Cilok Mercon Pedas yang mudah untuk dibuat di rumah.
Jajanan cilok merupakan makanan khas Sunda, berbentuk mirip bakso yang terbuat dari tepung tapioka dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang dan sambal.
Bentuknya bulat-bulat dan kadang diisi dengan isian seperti daging atau potongan telur di dalamnya.
Baca Juga: Resep Masakan Nila Bakar Spesial, Cocok untuk Mertua
Aneka olahan cilok banyak variasinya salah satunya adalah Cilok Mercon Pedas, berikut ini adalah resep membuat camilan Cilok Mercon Pedas yang dapat anda buat.
Sebagaimana dikutip Beritabantul.com dari Instagram @galeri_masakan_indonesia, berikut ini Resep membuat Cilok Mercon Pedas.
Membuat Cilok Mercon Pedas tergolong tidak terlalu sulit, karena bahan-bahan dan cara membuatnya bida dilakukan di rumah.
Baca Juga: Resep Makanan Telur Murah dan Rasanya Enak Banget
Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Cilok Mercon Pedas adalah sebagai berikut:
100 gr tepung terigu, 150 gr tepung kanji, 3 siung bawang putih (haluskan), garam dan kaldu bubuk, 200 ml air mendidih. (Tips : air harus benar benar mendidih ya jangan anget)
Bahan untuk bumbu Cilok Mercon Pedas:
Baca Juga: Resep Makanan Ayam Pedas Nikmat Cocok Untuk Dimakan Bersama Keluarga dan Sahabat
6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, 10 cabe rawit merah, 2 cabe keriting, kecap manis, bumbu penyedap seperti gula, garam, lada, kaldu bubuk sesuai selera, 200 ml air putih.
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat Cilok Mercon Pedas:
Pertama, campurkan tepung terigu, kanji, bawang putih yang sudah halus, garam, lada kedalam wadah aduk sebentar
Kedua, tambahkan air mendidih masukkan sedikit demi sedikit.
Baca Juga: Resep Makanan Soto Tahu, Tempe dan Telur, Sangat Cocok Dihidangkan Untuk Menu Sahur dan Buka Puasa
Ketiga, jika sudah tercampur rata uleni menggunakan tangan sampai kalis dan tidak lengket.
Keempat, kalau sudah tidak lengket bentuk bulat² sampai habis.
Kelima, siapkan air setengah mendidih lalu masukin cilok, jgn lupa diberi sedikit minyak supaya cilok tidak lengket di wajan
Keenam, rebus cilok selama 20 menit
Ketujuh, jika sudah 20 menit angkat cilok.
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Terlezat, Salah Satu Menu Andalan Saat Berbuka Puasa
Kedelapan, siapkan bumbu-bumbu nya blender/ulek sampai halus
Kesembilan, panaskan sedikit minyak tumis bumbu sampai harum
Kesepuluh, masukan air tunggu sebntar lalu masukin ciloknya tambahkan kecap, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
Terakhir, aduk terus sampai air nya menyusut, jika sudah matang sajikan cilok di mangkuk. Cilok Mercon Pedas siap disajikan. ***