Resep Membuat Kue Bika Ambon Mini, Kue Khas Medan Sumatra Utara

2 butir telur (kocok)

20 gr mentega leleh

1 sdt kunyit bubuk

Pewarna makanan (kuning)

Baca Juga: Siswa MTsN 1 Pati Raih Penghargaan Internasional Usai Teliti Pemanfaatan Ampas Tebu

Langkah Membuat :

1. Masukan bahan A kedalam panci. Didihkan sambil terus diaduk. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan
2. Masukan bahan B kedalam wadah aduk sampai tercapur.
3. Tambahkan santan sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata.
4. Diwadah lain kocok 2 buah telur.
5. Tambahkan telur kedalam adonan. Aduk sampai tercampur rata.
6. Tambahkn kunyit bubuk, mentega cair dan sedikit pewarna kuning. Aduk sampai tercampur rata.
7. Tutup adonan dengan kain/plastic wrap. Diamkan selama 1 jam sampai mengembang dan bergelembung.
8. Setelah 1 jam buka tutup dan aduk sampai tidak ada gelembung.
9. Panaskan cetakan.
10. Tuang adonan ke dalam cetakan.
11. Biarkan semua kue membentuk sarang kemudian tutup dan panggang sampai matang.
12. Angkat dan biarkan dingin.
13. Bika ambon mini siap disajikan.

Demikian resepnya bun, selamat mencoba dan semoga berhasil ya. ***