KULINER - Kue putu bukan berasal dar Indonesia? Kok Bisa? lalu dari mana kue putu berasal?
Kue putu merupakan salah satu mkanan yang sering dijual di pinggir-pinggir jalan, banyak masyarakat yang beranggapan bahwa kue putu merupakan makanan khas Indonesia.
Tapi anggapan tersebut salah besar, ternyata kue putu berasal dari China. Sebagaimana dilansir Beritabantul.com dari Portal Jember, berikut sejarah kue putu.
Baca Juga: Resep Kue Bawang, Referensi Camilan untuk Kue Lebaran
Kue putu sering dianggap sebagai makanan tradisional khas Indonesia. Namun, kue putu ini ternyata berasal dari China. Bukti tersebut dapat ditemukan di China silk museum.
Kue putu dibuat sejak masa dinasti Ming yang berjaya pada tahun 1368 sampai 1644.
Dahulu, nama kue ini disebut Xian roe xiao long yang berarti kue dari tepung beras dengan isian kacang hijau.
Kue putu masuk ke Indonesia melalui proses akulturasi ketika orang China bermigrasi ke Nusantara. Di Indonesia kue unik ini akrab disebut kue putu dan isinya diganti dengan gula jawa.
Kata putu sendiri merupakan serapan kata 'puthu' yang diambil dari bahasa Jawa kuno 'puthon' yang artinya bundar atau lingkaran.
Baca Juga: Adzan Pitu, Peninggalan Budaya Unik yang Hanya Ada di Masjid Sang Cipta Rasa, Cirebon Jawa Barat
Lingkaran ini merujuk pada rongga bambu yang digunakan dalam proses pembuatan kue putu.
Dalam naskah serat Centhini pada 1814 disebutkan bahwa kue putu ternyata sudah dikonsumsi sebagai salah satu kudapan pada masa kerajaan Mataram.
Demikianlah kisah atau asal-usul kue putu, kue tradisional Indonesia yang ternyata berasal dari China. Semoga memberi informasi. ***