BERITA BANTUL – Ada sebuah olahan masakan berbahan dasar ayam dengan resep kekinian yakni Fire Chicken Wings yang sedang viral.
Sebagaimana dikutip BeritaBantul.com dari facebook Resep Masakan Kekinian, Berikut bahan-bahan dalam membuat masakan fire chicken wings.
Siapkan 1kg sayap ayam, bersihkan, potong 2 bagian, 2 cup tepung terigu, 1 sendok teh merica, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, minyak goreng secukupnya.
Baca Juga: Resep Ayam Lada Hitam, Masakan Keknian Sangat Lezat dan Sangat Mudah Membuatnya
Bumbu halus yang perlu disiapkan adalah 5 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 2 sendok teh garam. Kemudian haluskan semua bumbu.
Bahan untuk membuat saus sebagai berikut, 3 siung bawang putih dihaluskan, 7 sendok makan saus barbeque, 1 sendok makan madu, 3 sendok makan saus tomat, 7 sendok makan saus cabe, 1 sendok teh gula pasir. Kemudian air secukupnya.
Baca Juga: Resep Gurame Bakar Madu Istimewa, Lengkap dengan Langkah-langkah Membuatnya
Adapun Langkah-langkah membuat Fire Chicken Wings adalh sebagai berikut:
- Ayam yang sudah dibersihkan, dimarinasi (direndam dalam bumbu halus) selama minimal 30 menit.
- Tambahkan tepung terigu, lada dan kaldu bubuk ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata, cubit-cubit ayam dan tepungnya agar hasilnya keriting dan crispy.
- Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang, goreng ayam hingga matang dan golden brown. Sisihkan.
Cara membuat sausnya adalah sebagai berikut:
Baca Juga: Resep Camilan Tahu Walik, Bahan Terjangkau Cara Sangat Mudah, Cocok untuk Peluang Bisnis
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus, tambahkan air, koreksi rasa, masak hingga mendidih. Matikan api. Biarkan setengah dingin.
Penyelesaian: masukkan ayam goreng tepung ke dalam wajan saus, aduk rata hingga semua bagian ayam terbalut saus. Sajikan fire chicken wings bersama saus keju.
Demikian resep masakan fire chicken wings, selamat mencoba semoga berhasil. ***