Resep Mie Ayam Bu Tumini, Mie Ayam Legendaris dari Jogja

3 Ruas jahe, lengkuas dan kunyit

3 Butir kemiri

2 Batang daun bawang (batang saja)

Bahan Lainnya (Dibagi setengah untuk minyak mie)

6 Lembar daun salam

6 Lembar daun jeruk

4 Batang serai (geprek)

Pelengkap

Pakcoy

Sambal