Resep Mie Ayam Bu Tumini, Mie Ayam Legendaris dari Jogja

Saos Pedas

Daun Bawang

Kecap Asin

Baca Juga: Doa Ketika Hujan Lebat yang Menghawatirkan Lengkap Dengan Tulisan Arab, Latin dan Terjemahannya

Langkah-langkahnya sebagai berikut:

Siapkan bahan, kukus atau rebus labu kuning (labu kuning untuk mengentalkan). Kemudian blender bumbu halus tambahkan garam, sisihkan 1/4 untuk minyak mie.

Minyak Mie: Panaskan minyak agak banyak atau sesuai selera. Masukan 1/4 bumbu halus, kulit ayam dan bahan lainnya. Masak sampai berubah menjadi cokelat dan saring ampasnya lalu sisihkan.

Kuah Kaldu: Rebus tulang sebentar, buang airnya. Ganti air baru, setelah mendidih tambahkan jahe dan tulang ayam beri sedikit garam.

Baca Juga: Amalkan Doa Ini Agar Bisnis Lancar, Ijazah dari Habib Umar Bin Hafidz Yaman

Masukan bawang putih goreng dan bawang merah goreng. Setelah matang, tambahkan daun bawang.